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　香兰素 乙基香兰素  食品添加剂 CAS 121-33-5

性质： 　　香兰素为白色或奶白色针状结晶。熔点80-81℃（81-83℃）、沸点285℃，170℃（2.0kPa）。1g该品溶于100ml水，16ml80℃热水，20ml甘油。香兰素易溶于醇、氯仿、醚、二 化碳、冰乙酸和吡啶，溶于油类和氢氧化碱溶液，溶液对石蕊呈酸性。暴露湿空气中缓慢氧化。微甜。 　　用途： 　　重要的合成香料，香兰素广泛用于日用化用品，作食用、烟用和 用香精。 　　在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。 　　香兰素用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚及单宁酸。 　　在制药工业，香兰素用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。

【产品性状】产品名称：香兰素

别名：香草醛

分子式： C8H8O3

熔点：81～83℃(lit.)

【产品性质】香兰素为白色针状结晶。香兰素有芳香气味。 

【贮存条件】本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处：

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。
示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。